簡介:醋酸一般指乙酸。 乙酸,也叫醋酸、冰醋酸,化學式CH?COOH,是一種有機一元酸,為食醋主要成分。
簡介:醋酸一般指乙酸。 乙酸,也叫醋酸、冰醋酸,化學式CH?COOH,是一種有機一元酸,為食醋主要成分。純的無水乙酸(冰醋酸)是吸濕性固體,凝固點為16.6℃(62℉),凝固后為晶體,其水溶液中弱酸性且腐蝕性強,蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。
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外觀及氣味:液體,有刺鼻的醋酸味。 溶解性:能溶于水、乙醇、四氯化碳及甘油等有機溶劑。
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