摘要
磷酸鈉為磷酸鹽，是一種無機化合物。在干燥空氣中易潮解風化，生成磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。
產品介紹
磷酸鈉為
磷酸鈉為磷酸鹽，是一種無機化合物。在干燥空氣中易潮解風化，生成磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在水中幾乎完全分解為磷酸氫二鈉和氫氧化鈉。電鍍工業用于配制表面處理去油液，未拋光件的堿性洗滌劑。在合成洗滌劑配方中，由于堿性大，只用于強堿性清洗劑配方，如汽車清洗劑、地板清潔劑、金屬清洗劑等。
基本信息
· 中文名稱 磷酸鈉
· 外文名稱 trisodium phosphate anhydrous
· 化學式 Na3PO4
· 熔 點 340(℃)
· EINECS 231-509-8
· 類 型 磷酸鹽
· CAS號 7601-54-9
· 密 度 1.62(g/cm3)
· PH值 11.5-12.5
· 別 名 無水磷酸三鈉
理化性質
物理性質
磷酸鈉為白色結晶，含1~12分子的結晶水，無臭。加熱到212℃以上成為無水物。易溶于水(28.3g/100mL)，不溶于乙醇、二硫化碳。
化學性質
其水溶液呈強堿性。
加熱至55~65℃成十水磷酸鈉，加熱至60~100℃成六水磷酸鈉，加熱到100℃以上成為一水磷酸鈉，加熱到212℃以上成為無水磷酸鈉。在干燥空氣中易潮解風化，生成磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在水中幾乎完全分解為磷酸氫二鈉和氫氧化鈉。
應用領域
食品領域
1.作品質改良劑，有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用，由此改善食品的結著力和持水性。中國規定可用于奶酪，使用量5g/kg;在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中使用量為3.0g/kg;在罐頭、果汁、飲料和奶制品中使用量為0.5g/kg。
2.用作分析試劑和軟水劑，還用于糖的提純。
工業領域
用作軟水劑和洗滌劑，鍋爐防垢劑，印染時的固色劑，織物的絲光增強劑，金屬腐蝕阻化劑或防銹劑。搪瓷工業用作助熔劑、脫色劑。制革業中用作生皮去脂劑和脫膠劑。
注意事項
貯存方法
應貯存在陰涼、通風、干燥庫房中，注意防潮和避免受熱。
